con fonduta di Casera Valtellina DOP
crescenza e tartufo nero fresco di stagione
crescenza, zola e zucca aromatizzata al brandy e timo
carnaroli con zucca, pasta di salame, castagne e polvere di caffè
Filetti di Ombrina su cime di rapa, scamorza grigliata e la sua crema
con salsa di pomodoro italiano, scorza di limoni di sorrento e basilico fresco
