Fuori Menu

  • Risotto dello chef

    riso "il Carnaroli" con crema di zucca e Losa di Vacca "Beppino Ocelli" (cottura 20 minuti)

  • La trota del ponte

    Piatto per i 70 anni del Ponte Coperto: trota iridea su crema di riso e latte allo zafferano con verze in due consistenze

  • Focaccia Castelmagno

    crescenza, Castelmagno DOP, noci e miele naturale

  • LA FOCACCIA AUTUNNALE

    crescenza, zola e zucca aromatizzata al brandy

  • LA FOCACCIA TARTUFINA

    crescenza e tartufo nero di stagione

  • LA FIOR DI FOCACCIA

    crescenza, fiori di zucca ripieni di: mozzarella, ricotta vaccina, grana padano e acciughe. spolverata con grana padano DOP 24 mesi