con sugo di datterino giallo, tartar di scampi, pomodorino confit e la sua crema
scialatielli con cipolla stufata, guanciale, gamberi, pecorino e pepe nero
spaghetto "Benedetto Cavalieri" (LE) con sugo di pomodoro italiano, basilico fresco e profumo di limone di Sorrento
con colatura di burro e salvia