i Primi

  • Spaghetto alla Chitarra

    in salsa di datterino giallo del Piennolo, pomodorino confit, tartare di scampi e mandorle tostate

  • lo spaghetto a modo mio

    spaghetto "Benedetto Cavalieri" (LE) con sugo di pomodoro italiano, basilico fresco e profumo di limone di Sorrento

  • RAVIOLI DI BRASATO ARTIGIANALI

    con burro e salvia

  • Linguine

    con vongole sgusciate, asparagi saltati e bottarga di muggine (sardegna)