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POLPO MEDITERRANEO CROCCANTE €
con catalogna ripassata e la nostra salsa berberé
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tonno in crosta di pistacchio €
insalatina belga croccante, chips di tapioca e crema di yogurt ai profumi mediterranei
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MANZO DELLE PAMPAS €
Manzo argentino scottato in piastra a media cottura e servito con salsa al pepe verde e verdurine baby
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Battuta di Fassona piemontese €
crumble salato alle nocciole, broccoletti di Bruxelles saltati e tomino piastrato